DATOS DE ELABORACION

   Levaduras: AUTOCTONAS

   Tipo de ddepósitos de fermentación: ACERO INOXIDABLE

   Temperatua de Fermentación: 18º a 20º C

   Tiempo de Fermentación: 18 a 20 días.

NOTAS DE CATA

   Color: Rojo violáceo.

   Aromas: Muy aromático.

   Gusto: Seco de medio cuerpo, equilibrado y de agradable retrogusto.

   Temperatura de servicio: 16º - 18ºC.

   Edad ideal de consumo: Lo más joven posible.

   Presentación: Botella de 75 Cl.